Gastronomie- und Event-Angebot in der Schadaugärtnerei
Ein Thuner Team realisiert ab Mai 2027 ein Gastronomie- und Event-Angebot in der Schadaugärtnerei. Die Stadt Thun hat den Auftrag an die beiden Thuner Gastronomen und Veranstalter Martin Zalud und Daniel Schmid vergeben.
Ab Mai 2027 soll in der Orangerie der Schadaugärtnerei ein halbjähriges Gastronomie-Angebot entstehen, vorbehaltlich der Baubewilligung. Der dafür notwendige Bauentscheid ist seit diesem Frühling rechtskräftig. Die beiden Gastronomen und Veranstalter bringen langjährige Erfahrung im Aufbau und Betrieb von qualitativ hochwertigen Gastronomieangeboten sowie in der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen mit.
Regionale und saisonale Produkte
Ihr Konzept für die Schadaugärtnerei umfasst ein stimmungsvolles Gastronomie- und Eventangebot, das ressourcenschonend aufgebaut wird und auf nachhaltige Standards setzt. Dazu zählen unter anderem regionale und saisonale Produkte, wiederverwendbare und langlebige Materialien sowie kurze Transportwege.
Das Angebot soll massgeblich zur Belebung der Schadaugärtnerei beitragen.
Beim geplanten Gastronomie-Angebot in der Orangerie handelt es sich um eine Zwischennutzung. Ein Gutachten zur Endnutzung der Schadaugärtnerei, welches im Postulat P22/2023 verlangt wurde, soll noch in diesem Jahr vorliegen.
Konzeptvorstellung am 24. August vor Ort
Am 24. August zwischen 16.00 und 19.00 Uhr sind die beiden Gastronomen Martin Zalud und Daniel Schmid mit einem Kaffeemobil in der Schadaugärtnerei vor Ort. Im Rahmen eines Meet & Greet stellen sie sich persönlich vor und tauschen sich mit der interessierten Öffentlichkeit über ihr Konzept und das geplante Angebot aus.
Quelle: Stadt Thun
Foto: Patrick Liechti
