Herbstliche Küche und Veranstaltungen rund um die Jagd Von September bis November 2026
Finden im Rahmen der «Wilden Wochen» verschiedene kulinarische und kulturelle Angebote im Simmental statt. Die Veranstaltungsreihe geht in diesem Jahr in ihre dritte Ausgabe und ist eine Kooperation zwischen Lenk Simmental Tourismus und der lokalen Gastronomie. 14 Restaurants und Berggasthäuser in der Region bieten während dieser Zeit Wildgerichte und weitere saisonale Herbstspezi alitäten an. Im Mittelpunkt stehen Produkte aus der Region und Wild aus einheimischer Jagd. Die teilnehmenden Betriebe setzen dabei auf unterschiedliche Interpretationen der Herbstküche. Angeboten werden unter anderem Gerichte mit Reh, Hirsch und Gams sowie vegetarische Herbstgerichte mit saisonalen Zutaten.
Ergänzt wird das gastronomische Angebot in diesem Jahr durch verschiedene Veranstaltungen an der Lenk. Die Lenk Lodge bietet am 3. und 10. Oktober einen Pilz-Workshop mit anschliessender geführter Pilzwanderung an. Zum Abschluss findet ein Apéro mit einem vegetarischen Pilzmenü im Restaurant LUH statt. Auch das Cinéma Lenk beteiligt sich an den «Wilden Wochen». Am 1. und 8. Oktober wird der Dokumentarfilm «Das Flüstern der Wälder» gezeigt. Der Film des Wildtierfotografen Vincent Munier beschäf tigt sich mit der Artenvielfalt in den Wäldern und der Beziehung zwischen Mensch, Tier und Natur. «Die ‹Wilden Wochen› bringen die kulinarischen Angebote verschiedener Gastgeber im Simmental zu
sammen. So können wir die Vielfalt der regionalen Herbstküche gemeinsam sichtbar machen und die Zusammenarbeit innerhalb der Destination stärken», so Helena Galanakis, Geschäftsführerin von Lenk Simmental Tourismus.
Quelle und Bild: Lenk Simmental Tourismus
